ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΑΠΟΛΙΤΕΝ

Υλικά που θα χρειαστείς

1 πακέτο μακαρόνια Νο 6

2 μέτρια κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 κουτί ψιλοκομμλενο ντοματάκι κον - κασέ (400 γρ.)

1 κ.γ. μουστάρδα

Μαϊντανό ψιλοκομμένο

1/2 κ.γ. ζάχαρη

2 κ.σ. λευκό κρασί

1 φλ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. βούτυρο

Αλάτι

Πιπέρι

Παρμεζάνα

Πως θα το φτιάξεις

1. Βάλε σε μια κατσαρόλα το λάδι και σοτάρισε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να γυαλίσει.
2. Πρόσθεσε το ντοματάκι, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη, το κρασί, το βούτυρο, αλάτι και πιπέρι.
3. Άφησε τη σάλτσανα βράσει σε χαμηλή φωτιά. Λίγο πριν πήξει πρόσθεσε το μαϊντανό.
4. Βράσε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στη συνέχεια ένωσε τα μακαρόνια με τη σάλτσα.
5. Πασπαλίζεις τη μακαρονάδα με μπόλικη σάλτσα και σερβίρεις.

Πηγή:http://magyreuontas.blogspot.gr